各县区文旅局，湄洲岛旅文局，北岸党工委宣传部，市非遗保护中心，市直有关部门：

为深入挖掘莆田传统小吃文化，推广独具特色的旅游资源，持续打造具有旅游属性的莆田非遗小吃品牌，培育壮大非遗小吃产业，推动文化和旅游深度融合发展。经研究，决定开展第二批莆田市非遗小吃商家评选。现将有关事项通知如下：

一、评选项目

参与评选的非遗小吃项目必须为具有鲜明莆田地域特色、口味地道、品质优良的传统食品（参考目录详见附件1）。

二、评选主体

评选的主体为在莆田从事食品生产、经营的企业、商店及手工作坊，持有生产许可证或营业执照，诚信经营，品牌声誉良好。

三、评选程序

（一）根据评选条件，采取向行业或社会公开征集的方式，由评选主体立足自身擅长的非遗小吃项目，自主申报，填写申报表（附件2），报送县区文化旅游行政部门。

（二）各县区文化旅游行政部门组织专家进行初步评选，评选结果汇总报送莆田市非遗保护中心（附件3）。

（三）莆田市文化和旅游局委托莆田市非遗保护中心组织专家评选，评选结果给予公布，颁发牌匾和证书；举办莆田市非遗小吃商家的展示展销活动。

四、管理服务

（一）强化服务。调动运用各类平台，聚焦评选，广泛宣传，增强评选的公信力、影响力，促进获评商家非遗小吃产品的推广和销售；优先推荐获评商家参加各类文化旅游推广和市集活动；指导商家提升产品包装设计，提升旅游伴手礼的外观美感。

（二）规范管理。非遗小吃商家评选结果有效期限为3年。3年期满后自然退出，但已获评商家可申请复核保留。3年期限之内出现因停止生产、经营的，视为自然退出；如出现品质、诚信等问题的，给予强制退出，追回所颁牌匾及证书，并向社会公告。

五、申报材料

1.评选申报表一律以A4纸正反面印制，一式2份（原件）；电子文本（Word格式）及文本上所粘贴的照片（JPG格式）发送指定邮箱。

2.生产许可证或营业执照复印件一式1份。

六、工作要求

（一）高度重视。莆田市非遗小吃商家评选是弘扬非遗文化，促进文旅融合，助力乡村振兴的重要措施。各县区文化旅游行政部门要高度重视，指定专人负责，强化措施，推进评选工作顺利推进。各县区推荐评选的商家10-15家，同一种小吃数量不超过3家；要相应成立专家评选小组，并推荐1-3名专家进入市级评选小组专家库（附件4）。

（二）广泛宣传。要采用新媒体等多种形式充分宣传，广泛发动，提高评选活动的社会知晓率和参与度。

（三）规范评选。要坚持把品牌和质量放在首位，严格把关，好中选优，确保推荐商家的代表性、示范性。

七、其他事项

各县区于2021年5月10日前将相关材料统一报送到莆田市非遗保护中心，逾期不再受理。

地    址：莆田市城厢区学园中街1922号

邮    编：351100

联 系 人：林惠群 0594-2694366

电子邮箱：pt2694366@163.com

 

附件：1.莆田市非遗小吃参考目录

2.莆田市第二批非遗小吃商家评选申报表

3.莆田市第二批非遗小吃商家评选申报汇总表

4.莆田市非遗小吃评选专家推荐表

 

 

莆田市文化和旅游局    

2021年4月1日     

 

附件1

莆田市非遗小吃参考目录

 

豆腐、豆浆、豆腐皮、炸豆腐、豆茸粿、粽子、鱼丸、豆丸、肉丸、车丸、鱼片、金粿、芋粿、卷丁、糯米煎、麦煎、煎粿、煎包；

红团、印糕、马糕、色糕、米糕、番薯起、桔红糕、满层糕、方糕、枫亭糕、绿豆饼、肉饼、九层粿、千层糕、盘舍龟、萝卜糕、赤饼、寸枣、琪玛酥、三合士、麦芽糖；

葱饼、油条、油舌、春卷、南瓜饼、菜头饼、海蛎饼、马蛋、马耳、马蹄酥、三角糕、海蛎紫菜丸、甜子、葱丸；

干焖羊肉、土笋冻、套肠、荔枝肉、扁食、豆浆炒、锅边糊、杂粉、炝粉、泗粉。

 

说明：未列入以上参考目录，又确系是莆田非遗小吃的，可补充推荐，但宴会菜品，如海鲜卤面等，本次评选暂不列入。

 

附件2

 

莆田市第二批非遗小吃商家评选

 

申　报　表

 

 

 

 

 

 

商家名称：                       

小吃名称：                       

商家地址：                        

所属县区：                       

 

 

 

莆田市文化和旅游局印制

二○二一年  月  日
注意事项

 

一、此申报表可在莆田市群众艺术馆网站（http://www.ptsqzysg.com/）下载，表格各项栏目以仿宋GB_2312小四字号填写，可以扩展。

二、参评小吃商家名称须与生产许可证或营业执照登记的名称一致。

三、同一商家如有多种小吃要申报另填申报表，不得填写在同一份申报表里。

四、申报表中照片粘贴处要求4寸数码彩色照片单独粘贴。

五、表格一律用电脑填写，准确无误，不得弄虚作假或复制。凡填写内容不实、有虚假成分者，一经发现，取消申报资格。 

 

 

莆田市第二批非遗小吃商家评选申报表

 

商家名称		小吃名称
申报人姓名		联系电话
商家地址
参评商家 简介字数 （200字以内）
非遗小吃 特色简介 及制作过程字数     （500字以内）
图片一	（照片粘贴处）                 提供参评商家外观图片，4寸数码彩色照片。
图片二	（照片粘贴处）                 提供参评商家形象图片，4寸数码彩色照片。
图片三	（照片粘贴处）               提供参评小吃单品特写图片，4寸数码彩色照片。
图片四	（照片粘贴处）               提供参评小吃单品（含包装）图片，4寸数码彩色照片。
县区文化 旅游行政部门推荐意见	盖章：                           年   月   日
市非遗中心 专家组意见	专家组签名：                                                                                                                     年   月   日
市文化和 旅游局意见	盖章：                           年   月   日
备注

注：此表由参评商家填写。

附件3

莆田市第二批非遗小吃商家评选申报汇总表

填报县区：                       填表人：                    联系电话:

序号	商家名称	小吃名称	联系人	联系电话	商家地址	备注
1
2
3
4
5
6
7
……

  注 ：此表由县区填写